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LA MARMITE DE JO

 

Bonjour,

Allez, je me lance

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Confiture des tomates vertes

Façon ma gentille petite grand-mère grecque

Hummmmmmm!!!!

Si, si, vous serez agréablement étonnés

Toutes les tomates du potager ne mûriront pas. Ce serait dommage de les perdre. Alors cet  après-midi

CONFITURE

Je récolte les tomates vertes et les coupe en fines rondelles

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J’y ajoute 2 citrons en fines lamelles, 2 cuillerées à soupe de cannelle en poudre et l’équivalent en sucre cristal. Je laisse le tout macérer 24 heures

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Ho! Ho! Tout ce sucre!!!

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Ho! Ho! Il disparaît, absorbé par les tomates

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Je commence la cuisson. 3 heures suffiront!!!!

confiture tarte legume chéri loup 049Ça cuitconfiture tarte legume chéri loup 022Ça cuit ! Ça cuit !

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Ça cuit ! Ça cuit !Ça cuit !

3 heures après

Jolie couleur caramel

Odeur gourmande dans toute la maison

C’est le moment de la mise en pot

Léchez vous les babines

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Avis aux gourmands

Sur les tartines, dans les crêpes, au petit déj, au goûter  : un vrai DÉLICE!!!

Vous me direz??